술키피디아 4 - 와인 분류
와인은 다양한 요소에 따라
여러 가지 방식으로 분류될 수 있습니다. 아래는 주요한 와인의 분류 방법 몇 가지입니다:
- 포도 품종에 따른 분류:
1 ) 레드 와인(Red Wine): 레드 포도에서 얻은 와인으로, 포도의 피부와 씨앗과 함께 발효되어 색상과 풍미를 가지게 됩니다.
피노 누아르(Pinot Noir), 카베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon), 메를로(Merlot) 등이 여기에 속합니다.
2) 화이트 와인(White Wine): 백 포도에서 만들어진 와인으로, 피부와 씨앗을 제거한 후 발효됩니다.
샤르도네(Chardonnay), 소비뇽 블랑(Chenin Blanc), 리슬링(Riesling) 등이 여기에 속합니다.
2. 산도와 당도에 따른 분류:
1) 건조 와인(Dry Wine): 잔당(당분)이 적은 와인으로, 일반적으로 더 시원한 맛과 느낌을 가지며, 대부분의 테이블 와인이 여기에 속합니다.
2) 당도있는 와인(Sweet Wine): 높은 잔당(당분)을 가진 와인으로, 단맛이 강하고 과일 향이 풍부합니다.
3. 산지에 따른 분류:
1) 프랑스 와인(French Wine): 프랑스의 다양한 지역에서 생산되는 와인으로
보르도(Bordeaux), 부르고뉴(Burgundy), 샴페인(Champagne) 등이 유명합니다.
2) 이탈리아 와인(Italian Wine): 이탈리아의 다양한 지역에서 생산되는 와인으로, 산지마다 특징적인 스타일을 가지고 있습니다.
3) 뉴 월드 와인(New World Wine): 유럽 이외의 지역에서 생산되는 와인으로, 미국, 호주, 뉴질랜드, 칠레 등이 포함됩니다.
4. 발효 방법에 따른 분류:
1) 스파클링 와인(Sparkling Wine): 이산화탄소의 발생으로 거품이 생기는 와인으로, 샴페인을 비롯한 프로세스로 만들어집니다.
2)스틸 와인(Still Wine): 거품이 없는 평범한 와인을 나타내며, 대부분의 레드와 화이트 와인이 여기에 속합니다.
와인은 그 양상이 매우 다양하며, 원산지, 포도 품종, 제조 방법 등 다양한 요소에 따라 분류됩니다.
이러한 분류 방법은 와인을 더 깊이 이해하는 데 도움이 될 수 있습니다.
** 제가 개인적으로 정리한 내용이라 전문적 분류와는 차이가 있습니다. 학문적인 논쟁보다는 잘못된 부분 지적해 주시면 수정하겠습니다. 감사합니다.
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